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广科长隆旅游产业学院建设的思考

作者:admin  来源:佳作论文网 日期:2020-09-21 14:08 人气:
摘要:通过介绍广东科学技术职业学院与珠海横琴长隆投资发展有限公司共建的广科长隆旅游产业学院办学基本情况,结合国家开展的产教融合型城市、企业试点的职业教育发展趋势,提出新增旅游大类专业、实现广科长隆旅游产业学院的混合所有制过渡、与港澳高校对接、成为旅游职业教育完备体系的试验基地等四点建议,希望广科长隆旅游产业学院试点工作可以为中国特色旅游职业教育发展做出贡献。
关键词:产教融合;产业学院;旅游大类;混合所有制;
0 引言
    2019年1月国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》[1](以下简称职教“二十条”)指出,到2022年培育数以万计的产教融合型企业,打造一批优秀职业教育培训评价组织,推动建设300个具有辐射引领作用的高水平专业化产教融合实训基地。2019年9月国家发展改革委、教育部等6部门印发的《国家产教融合建设试点实施方案》[2]提出,通过5年左右的努力,试点布局建设50个左右产教融合型城市,在试点城市及其所在省域内打造形成一批区域特色鲜明的产教融合型行业,在全国建设培育1万家以上的产教融合型企业,建立产教融合型企业制度和组合式激励政策体系。《关于深化产教融合的若干意见》提出,逐步提高行业企业参与办学程度,健全多元化办学体制,全面推行校企协同育人,用10年左右时间,使教育和产业统筹融合、良性互动的发展格局总体形成,需求导向的人才培养模式健全完善,人才教育供给与产业需求重大结构性矛盾得到基本解决,职业教育、高等教育对经济发展和产业升级的贡献显著增强。产业学院是实现产教融合的重要组织载体,今后相当长一个阶段内,我国职业教育改革研究将会围绕产业学院展开。
1 研究动态综述
    宣葵葵等认为产业学院提升竞争力应该通过创新机制[3]。徐伟等认为交易成本是产业学院治理的关键[4]。许文静认为基于整体性治理理论,产业学院需要构建利益协调机制5]。吴显嵘认为高职产业学院建设的关键在于学院、学科与专业重构[6]。杨应慧等提出了产教融合背景下高职院校产业学院发展路径[7]。朱跃东关注高职混合所有制二级产业学院建设问题[8]。黄文伟等认为混合所有制产业学院配套建设包括明确办学主体地位等四个方面[9]。张艳芳认为未来高职二级产业学院需要向独立法人办学主体转变[10]。崔彦群等认为应用型本科高校产业学院应坚持“三园合一”的办学模式和“双主体”运行机制[11]。李荣华等提出加强政府调控、发挥学校主力、推动企业深度参与的产业学院发展建议[12]。吴金玲通过分析同程学院,提出法律层面、政府与行业协会层面、学校与企业层面、学生层面的改进对策[13]。林君焕等提出中德合作专业建设的七个范式[14]。吕江毅等认为高职产业学院核心竞争力在于高效资源整合力、独特专业集群和高质量毕业生三方面[15]。殷勤介绍了中山职业技术学院依托产业学院开展现代学徒制人才培养试点的情况[16]。杨欣斌介绍了深圳职业技术学院特色产业学院为平台的“双高计划”建设思路[17]。
2 广科长隆旅游产业学院基本情况介绍
2.1 前期培育阶段
    广科长隆现代服务业人才创新学院是由广东科学技术职业学院与广东长隆集团有限公司共同倾力打造的以培养能够适应长隆集团各岗位群要求从业者的一个新型产业学院。广科长隆现代服务业人才创新学院的建立,是广东科学技术职业学院践行“双精准育人”、“联姻高企”理念的产物,是广东科学技术职业学院不断探索符合企业真实岗位需求、人才供给与长隆集团发展壮大对人才需求协调的产物。
    珠海横琴长隆国际海洋度假区目前拥有珠海横琴湾酒店、珠海长隆企鹅酒店、珠海长隆马戏酒店、珠海长隆迎海酒店公寓近5000间酒店房间,到2019年6月,酒店房间数量将增长至10000间。每年全职实习需求为1500-2000人,非全职实习、实践需求为5000-6000人。如此庞大的人力资源需求为旅游管理专业的毕业生、在校生提供了广阔的发展空间。广东科学技术职业学院与广东长隆集团有限公司于2016年签署协议,共建广科长隆现代服务业人才创新学院,此学院2016年已经在珠海横琴长隆国际海洋度假区挂牌,2017年广东科学技术职业学院与广东长隆集团有限公司签署协议开展现代学徒制人才培养试点,首批现代学徒制学生已经于2018年4月签订劳动合同,于2018年9月入校,2019年7月在珠海横琴长隆国际海洋度假区上岗。
2.2 广科长隆旅游产业学院功能介绍
2.2.1 与长隆集团共同开展现代学徒制人才培养试点工作
    为满足长隆集团不断增长的对高素质、高技能从业者数量的需求,广科长隆产业学院在建立伊始就把与长隆集团共同开展现代学徒制人才培养试点工作当作核心要务来抓。2018年是广科长隆现代学徒制人才培养试点的第一年,经过笔试、面试筛选,共有42名同学被广东科学技术职业学院录取,同时也成为长隆集团的一名职工,需要在校完成为期一年的基础素质课培养之后,进入珠海横琴长隆国际海洋度假区完成为期两年的具体岗位职业技能课程的学习及顶岗实习。希望通过为期三年的现代学徒制人才培养试点工作,探索培养能够满足企业岗位真实需求的基层从业者。2019年旅游管理现代学徒制入学人数为20人,招生数量有所下降。社会体育专业现代学徒制班2018年共招生18人、2019年共招生16人,能够很好地解决珠海横琴海洋王国度假区对救生员、网球教练、健身教练的人力资源缺口。
2.2.2 与长隆集团共同开展广科长隆班人才培养试点
    在与长隆集团共同开展现代学徒制人才培养试点工作的基础上,针对珠海横琴长隆国际海洋度假区领班以上员工需求特点,在广东科学技术职业学院外国语学院2018级学生中优选出50名学生组建广科长隆班。广科长隆班在大二学年由广东科学技术职业学院外国语学院与长隆集团共同提供师资,完成授课任务,外国语学院承诺投入第一流的师资针对珠海横琴长隆国际海洋度假区领班以上员工职业能力需求完成教学任务,同时需要珠海横琴长隆国际海洋度假区为广科长隆领军班学员提供员工、高级员工、领班、副主管层次所需的实践能力锻炼机会,共同倾力打造广科长隆班,使之成为广科长隆产业学院的一面旗帜。
2.2.3 与珠海横琴长隆国际海洋度假区共同组织学生开展课余顶岗实习
    经广东科学技术职业学院外国语学院与珠海横琴长隆国际海洋度假区人力资源部共同协商确定,从2018年3月31号开始,逢周末、节假日、寒暑假面向广东科学技术职业学院学生提供兼职岗位,采取长隆集团直招方式,通过组织学生利用业余时间顶岗实习的方式传播长隆集团先进的经营理念,强化广东科学技术职业学院学生服务意识的塑造,利用长隆集团优秀的组织文化感染学生、激励学生,使更多学生喜欢长隆、爱上长隆,并最终服务长隆。
2.2.4 为长隆集团在岗员工(大专以下、本科)提供学历提升教育
    广科长隆旅游产业学院不仅可以完成广科学子的长隆定向岗位培养,同时还可以有效提升长隆集团现有员工的学历层次,改善人力资源存量状况,首先可以试点为长隆集团举办在岗人员大专学历提升项目,为目前长隆集团大专以下员工提供继续教育服务,有效开拓这部分员工的未来上升空间,也有利于长隆集团稳定现有员工队伍,在取得一定经验积累之后还可以举办本科层次的员工学历提升项目,为长隆集团培养留得住的人才。
3 广科长隆旅游产业学院开设专业介绍
    广科长隆旅游产业学院由广东科学技术职业学院旅游学院与珠海横琴长隆投资发展有限责任公司合作设立,2019年以前对接的专业为旅游管理,该专业为国家优质专业、省级二类品牌专业,在广东省旅游管理专业中第一个通过世界旅游组织(UNWTO)教学质量认证,广东科学技术职业学院校级专业群龙头专业。2019年是广东科学技术职业学院旅游学院独立设置的第一年,2020年新设立的酒店管理专业将开始招生,但2020年广东科学技术职业学院与珠海横琴长隆海洋王国度假区联合培养的现代学徒制招生仍将依托旅游管理专业开展,2021年开始由酒店管理专业承担。截至目前,广东科学技术职业学院旅游学院旅游大类专业共开设旅游管理、会展策划与管理、酒店管理等三个专业,都具备在广科长隆旅游产业学院设置现代学徒制班的可能。
4 广科长隆旅游产业学院人才培养改革的一些思考
4.1 增设新的旅游大类专业
4.1.1 所能增设的专业范围
    教育部最新的高职高专旅游大类招生专业及代码具体见表1,除目前对接的旅游管理专业、酒店管理专业之外,理论上而言其余12个专业都在增设考虑范围之内,但考虑到广东科学技术职业学院旅游学院40多名专任教师的数量规模及珠海长隆海洋王国国际度假区实际能够承担教学任务的中高层管理者的数量,在短期内增设太多的专业可能不现实。可以考虑将增设专业划分为三个阶段:第一阶段增设景区开发与管理、会展策划与管理、餐饮管理、休闲服务与管理;第二阶段增设烹调工艺与营养、营养配餐、中西面点工艺、西餐工艺;第三阶段增设导游、旅行社经营管理、研学旅行管理与服务、葡萄酒营销与服务。至于是否如计划设想增设12个专业,可以根据广科长隆旅游产业学院具体师资配备情况及粤港澳大湾区旅游人才需求差异情况进行动态调整。
4.1.2 增设新的旅游大类专业的事前准备工作
4.1.2.1 广东科学技术职业学院内部专业资源整合
    截至目前,广东科学技术职业学院有两个现代学徒制班在珠海横琴长隆学习,分别是旅游管理现代学徒制班和社会体育现代学徒制班,这种分散办学的状态在广科长隆旅游产业学院建立之前还算是有情可原,但广科长隆旅游产业学院建立之后,作为广东科学技术职业学院与珠海横琴长隆投资发展有限公司对接的唯一校企合作平台,有必要在学校内部进行必要的资源整合,变过去的分散办学为集中优势力量办学,将社会体育专业健身、游泳方向与体育运营与管理专业中的高尔夫方向转入广科长隆旅游产业学院,合并为休闲服务与管理专业进行招生,丰富旅游大类招生专业范围。
 
4.1.2.2 提升广科长隆旅游产业学院招生吸引力
    虽然广科长隆旅游产业学院已经建立,但每年固定在珠海横琴长隆海洋王国国际度假区的常驻班级仅有两个现代学徒制班。现代学徒制人才培养改革试点被各级教育部门和企业寄予厚望,认为其是深化人才培养改革的新的突破点,但截至目前,现代学徒制这种招生即招工的高等职业教育人才选拔方式呈现“三热一冷”(政府热、企业热、学校热、学生冷)状态。在2019年全国本科高校专插本扩招和职业院校扩招100万的大背景下,一般意义上的现代学徒制招生工作面临着越来越大的竞争压力。广科长隆旅游产业学院招生,需要进行更加深入透彻的学情分析,现在的学生升本科的意愿越来越强,这要求我们办学要最大限度地满足学生需求,可以考虑依托旅游管理省级重点专业联合本科院校开展“3+2”专本协同育人改革试点,但截至目前,广科长隆旅游产业学院还未开展此方面的尝试,未来需要在此方面有所突破,来提升广科长隆旅游产业学院的招生吸引力。
4.1.2.3 依托广科长隆旅游产业学院招生
目前广科长隆旅游产业学院的两个现代学徒制班级,都是采用“1+2”培养方案,即在学校学习1年,在长隆学习、跟岗实习2年。但这种招生方式过于单一,人数规模难以保证。可以考虑借鉴广科江门产业学院的相应做法,直接依托产业学院招生。考虑到学生对学校校园依恋程度较高,变过去的“1+2” 年度培养方案划分为每周“3+4”天或“4+3”天真正的工学交替人才培养,既能够满足企业人力资源需求又能够满足学生对大学校园生活的体验,提升其满足感、获得感,有利于提升产业学院办学的生命力。
4.2 实现广科长隆旅游产业学院混合所有制过渡
    广科长隆旅游产业学院已经建立,但由于是广东科学技术职业学院旅游学院作为牵头二级学院与珠海横琴长隆投资发展有限公司签署合作协议,“公办高职+民营企业”的产业学院办学模式使很多细节条款无法切实地写入合作协议,这都会为后续开展产业学院模式的人才联合培养预留更多隐患,特别是非确定投入产出利益分配方式都会造成双方合作的障碍。这些问题都有赖于明确办学地位的混合所有制产业学院的最终建立,就目前而言,校企合作混合所有制产业学院还是新生事物,但由于其有明确的投入产出、利益分配划分,可以有效形成校企双方的办学合力。因此,广科长隆旅游产业学院的进一步发展需要校企双方共同促成其向混合所有制产业学院的平稳过渡。
4.3 广科长隆旅游产业学院与港澳学校的对接
    广科长隆旅游产业学院作为粤港澳大湾区范围内第一批开展建设的旅游大类产业学院,由于其地处粤港澳大湾区核心城市珠海,依托珠海横琴长隆海洋王国度假区办学,具有优越的与港澳旅游院校开展合作的基础。2019年QS旅游管理专业世界排名前50名中,香港理工大学排名第5位,中山大学排名第28位,澳门旅游学院排名第33位,香港中文大学排名第38位,香港大学排名第39位,澳门大学排名第41位。正是有着这样得天独厚的地缘优势,广科长隆旅游产业学院与港澳高水平旅游管理专业开展对接,积极引进港澳师资开展旅游职业教育培训,也充分契合澳门世界旅游培训中心的发展愿景,有希望成为粤港澳旅游职业教育的人才培养高地,为紧跟国际趋势走一条中国特色旅游职业教育道路积累宝贵经验,就这一点而言,广科长隆旅游产业学院义不容辞,作为先行者为其他地区旅游职业教育的开展提供经验借鉴。
4.4 成为旅游职业教育完备体系的试验基地
    目前,广东省教育厅鼓励高职院校省级重点专业与应用型本科院校联合开展“4+0”或“3+2”形式的人才培养改革试点,但距离国家强调的形成包含本科层次、研究生层次的职业教育完备体系还相去甚远。因此,依托珠海横琴长隆海洋王国度假区的雄厚办学资源,整个港澳、内地旅游职业教育高水平师资资源,开展涉及专、本、硕阶段的旅游职业教育全贯通人才改革试点,构建产教融合型集教学、科研、社会服务、对外交流功能为一体的广科长隆旅游产业学院,使其成为中国旅游职业教育完备体系的试验基地,探索中国特色旅游职业教育道路,为培养全新具有中国气度、中国自信的旅游职业人才,讲好中国旅游故事,弘扬传承中国优秀旅游文化而不断努力。
5 结语
    在全面贯彻落实“产教深度融合、校企精准对接”要求基础上,广东科学技术职业学院与珠海长隆海洋王国度假区合作共建的广科长隆旅游产业学院设置了相对完备的产业学院架构与主体功能,在开拓中国特色高水平旅游职业教育发展道路的过程中,广科长隆旅游产业学院仍然需要在增设新的旅游大类专业、实现广科长隆旅游产业学院混合所有制过渡、广科长隆旅游产业学院与港澳学校的对接、成为旅游职业教育完备体系的试验基地等方面作出不断地探索。
参考文献
[1]佚名.国务院印发《国家职业教育改革实施方案》[N].人民日报,2019-02-14.
[2]陆娅楠.《国家产教融合建设试点实施方案》印发[N].人民日报,2019-10-11.
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[5]许文静.整体性视域下产业学院内部结构的治理逻辑研究[J].中国职业技术教育,2018,(29):12-16.
[6]吴显嵘.基于产教融合的高职产业学院建设机理及路径研究[J].中国职业技术教育,2018,(29):5-11.
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[14]林君焕,李金国,杨莎莎,等.产业学院视域下专业建设范式的创新研究与实践——以台州职业技术学院中德学院为例[J].中国职业技术教育,2019,(29):15-22.
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