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应用型本科院校旅游经济学课程教学改革刍议

作者:admin  来源:佳作论文网 日期:2020-09-21 14:13 人气:
摘要:旅游经济学是旅游管理本科专业核心课程之一,其课程设置对培养学生掌握旅游经济学相关研究内容和方法,理解旅游产业经济运行规律,促进其成为合格的旅游管理专业应用型人才具有重要的指导作用。作为应用性本科院校,在以培养实践性、应用型旅游管理专业人才为目标的发展道路上,应把握住学科特点,不断改革和创新旅游经济学课程教学模式。
关键词:应用型本科;旅游经济学;教学改革;
    旅游经济学是以经济学的一般原理作为指导,分析旅游经济活动中的经济关系、经济现象,研究旅游经济活动中的经济规律的学科。通过该课程学习,有助于旅游管理专业学生理解旅游产业的经济运行机制,更加科学有效的指导旅游实际工作。但是由于学校的类型,办学理念,定位和层次各不相同,且旅游学的学科发展历史较短,导致旅游经济学的教学模式、方法和效果也不尽相同。对旅游经济学课程教学方面的研究主要围绕各类本科和大专院校展开,而对应用型本科院校的旅游经济学课程教学改革的研究和探讨相对不足[1,2]。本文以皖西南唯一的应用型本科院校安庆师范大学为研究对象,运用案例研究法,从旅游经济学的课程属性分析入手,梳理课程教学中存在的问题,提出相应的对策建议,旨在提升旅游经济学的教学效果,进一步提升旅游管理专业学业的培养质量,并为类似高校旅游经济学的课程教学提供一定的参考和借鉴。
一、旅游经济学的课程属性
(一)应用性
    旅游经济学作为经济学的一个重要支系,在一定程度上利用经济学一般原理分析旅游经济活动,并将研究成果应用于旅游活动案例之中,具有十分重要的现实意义[3]。首先旅游经济学与经济学虽然属于包含关系,但是从学科属性上看,经济学是以研究整个人类社会的经济活动以探究其规律,属于理论经济学范畴。而旅游经济学则依赖经济学来专门研究旅游活动中的经济现象,揭示其发展阶段中的经济关系和经济规律,用以指导旅游业经济快速健康运行,其学科应用性较强。其次,旅游经济学是整个国民经济结构中的一个重要组成要素,是产业经济学的一个重要分支。旅游经济学与旅游产业紧密联系、不可分离,研究旅游产业经济活动的内在运行规律及外在表现形式。产业经济学是针对于某些具有一致特点的相关经济组织的分析其经济关联与规律,并指导现实运行发展的学科。不难看出,旅游经济学课程具有较强的应用属性,与应用型高校培养实践性人才的目标相一致。
(二)基础性
    高等院校一般将旅游经济学课程安排在大二学期,安庆师范大学旅游经济学课程开设在大二下学期,首先,主要考虑到旅游经济学研究的是旅游活动的基础理论知识,在学生对旅游活动有了初步了解后,引导学生逐步掌握旅游经济的运行和发展规律,建立完善的旅游相关学科知识构架。其次,旅游是个复杂的社会经济活动,从不同层面描述和总结旅游的学科很多;与这些旅游相关学科不同,旅游经济学是高等院校旅游管理专业的重要基础学科,许多学科的进一步完善和健全都离不开旅游经济学的研究成果。例如,旅游管理学利用旅游经济学相关理论和分析方法,研究旅游经济活动的合理组织和科学运行,以指导旅游经济更加高效地运行。最后,从旅游学者的研究问题来看,对于旅游经济相关问题的研究一直都是旅游学者们关注的热点和焦点问题。因此,旅游经济学是旅游学众多学科的理论依据和发展基础,是旅游管理专业的专业基础课程。
(三)交叉性
    首先,旅游经济学是一门交叉性较强的交叉学科,狭义上说它是经济学和旅游学的交叉的产物;同时由于旅游学科的交叉和复合型,必然导致旅游经济学的多学科交叉属性。其次,旅游经济活动显现的综合性特征,使旅游经济学具有新兴性交叉性的显著特点。旅游经济学需要借助其他学科的理论及研究成果来发展其自身体系与内容。例如,运用心理学、地理学、资源学、社会学等学科的理论和方法,从多方面不同角度考察旅游经济活动,进而掌握旅游经济活动的内在发展机制和规律。最后,从旅游经济学的课程内容设置来看,涉及到旅游学、宏微观 经济学、区域经济学和管理学等,这就要求老师的知识面较广,可以较好地融合各个学科的知识内容,并将这些学科知识运用到旅游经济活动现象和规律的教学研究中,减少学生对于已学过知识的疲倦感,从而保持学生对旅游经济学课程的学习兴趣。
二、旅游经济学课程存在的问题
    旅游经济学课程作为旅游管理专业重要的核心课程之一,虽然目前各个高校对该课程都较为重视,但由于课程内容本身以及师资等因素,在现实教学中存在问题较多,概而述之主要在课程交叉重复内容较多、实践教学环节难落实、“双师型”教师缺乏三个方面表现尤为突出。
(一)课程交叉重复内容较多
    一方面与经济学课程内容重复较多。旅游经济学教材中套用了太多经济学知识的部分,一般是先由知识点导入再引进案例分析经济现象,因此后者与前两门课程在经济学方面重复的内容太多,从而学生在听“旅游经济学”的理论知识时觉得重复累赘[4,5]。而如果省略相关理论的导入讲解,直接引入旅游经济活动的案例分析,则会造成学生对相关知识的遗忘难以达到对旧知识的引申和拓展,把握住知识间的联系。另一方面与旅游学相关课程内容重复较多,目前旅游经济学与“旅游市场营销学”“旅游学概论”“旅游酒店管理”“旅行社管理”等学科的课程内容重叠部分较多,在教学过程中重复讲解让学生丧失耐心产生反感,从而对旅游经济学课程不感兴趣。
(二)实践教学环节难落实
    受多方面的限制,大多高等院校的旅游经济学教学模式以教师书本知识传授方式为主,而实践课程则较少甚至缺失,而旅游经济学的实践应用性又极强,很多理论都是从实践中总结得出,需要用来指导实践,并在实践实现检验。目前旅游经济学课程仅是以理论讲解为主,忽略了专业应用性,失去了旅游经济学本身的特点。因此,落实旅游经济学的实践教学环节极其重要,授课教师在实践中找出其相关的案例来验证旅游经济学的相关理论,并在实际教学中,让学生有机会亲自实践,不但有助于学生对于知识的理解和应用,也对课程教学效果是极大的提升。
(三)“双师型”教师缺乏
    结合旅游经济学的课程特征,必须要加强建设“双师型”教师队伍。旅游经济课程任课教师在必须的经济学理论知识素养下还需具备旅游学课程相关理论知识和实践操作技能,否则只能照本宣科,教材上要求的内容不能讲透讲实、有理有据,备课内容也只能借鉴复制,缺乏自身透彻的理解而不能做到真正的反馈。对于应用型本科院校来说,“双师型”教师队伍的建设是培养实践性人才的重要举措,但是目前各高校在职称晋升等方面更多的注重论文项目导向等,对教师的实践动手能力不太看重,导致教师缺乏动手及实践经验,近年来虽有所改善,但仍然需要一定的时间来调整,双师型的授课教师缺乏是旅游经济学课程教学中存在的突出问题。
三、旅游经济学课程教学改革对策
    针对目前旅游经济学课程教学中存在的问题,可从教材遴选、课程内容设置、教师培养、教学方法、实践教学和教学评价等六个方面进行全面系统改革,为实现旅游经济学在旅游管理专业核心课程中的理论和实践价值打下坚实基础。
(一)注重课程教材遴选
    当前旅游经济学教材遵循了经济学的一般体系,但是数量繁多,各有侧重,难易程度不一致。高校对于教材抉择难以确定,会导致教师和学生的教与学效率低下,难以达到人才培养目标,因此,教材的选择对于高等院校至关重要。根据旅游经济学教材的知识倾向性和应用型高校的人才培养定位,目前我国旅游经济学教材品种繁多,初步统计达到一百多种,但不同版本的教材内容编写的侧重点有所不同,不同的院校可根据培养目标,选择适合学生的教材进行教学,教材的选择是此课程教学改革的第一步,能否讲好课直接取决于教材的选择。
(二)改革课程内容设置
    为提高教学质量,对课程内容设置进行一定程度的改革。一是将旅游经济学课程相关内容糅杂在经济学或旅游学课程内容中,不再作为单独的课程。比如,将旅游需求和旅游供给相关内容补充在“经济学”需求和供给教学之中,将旅游市场和旅游市场结构相关内容补充在市场结构授课之中[6]。二是将旅游经济学与其他课程的重复内容省略。“经济学”涵盖的内容,在讲授“旅游经济学”时可详述重点,其他部分简要带过。如在旅游市场结构部分教学时可只介绍旅游市场是垄断竞争市场,而其他四种市场的相关内容只稍作复述。在旅游经济学中讲解旅游市场及开拓时,一带而过旅游市场含义和旅游市场细分等的内容,具体在旅游规划与开发课程中详细介绍,以此避免了课程交叉重复问题,也能使理论联系实际,学生更加容易理解相关理论知识。
(三)培养“双师型”教师
    改变原有传统教学模式,破旧立新,离不开教师的转型。应用型本科院校打造“双师型”教师团队对提升旅游经济学课程的教学效果,提高实践性人才的培养质量具有决定性的作用。“双师型”教师不仅在于专业的理论知识、专业素养,还在于自身的实践和动手能力。学校在聘用老师方面应加大要求,提高门槛,同时建立人才培训、评估、实习的合作平台,将已在校老师送到政府或企业挂职锻炼,加强其对旅游行业的认知程度,多措并举积极培养“双师型”教师。另外任课教师应自主提高自身教学能力,顺应旅游教育新形势,努力把自己打造成具有国际化视野,能够服务地方经济和社会发展的高素质教师。目前安庆师范大学旅游管理专业正在积极探索“双师型”教师培养模式,选派旅游管理教师到部委、安庆市旅游局、旅游景区、酒店等挂职锻炼,并积极申报文化旅游部“双师型”英才计划培养项目,并已经成功获批2项,旅游“双师型”教学团队正在逐步形成。
(四)创新教学方式方法
    现高校旅游经济学课堂多为书本讲授的方式为主,课堂缺乏活力,教学效果一般。创新旅游经济学课程的教学方式,采用多元化的教学方法势在必行[7]。一是采用案例教学。授课教师展示、分析旅游经济学经典案例和要求学生收集具体案例,促进学生剖析、处理问题能力的提高。案例教学法优于传统教学,教师通过举例让旅游经济学课程变得更有灵活机动性,学生对旅游经济学的认识可以从理论到具体实例的分析,让课堂不再只是听知识讲解。二是互动教学。教师应将课程教学过程看作是一个双向回应的过程,进行师生互动,生生互动,让学生把旅游经济学的学习变成相互交流的课程。可以通过案列式互动、主题探讨式互动、多维思辨式互动、归纳问题式互动四种方式实现有效的互动式教学。三是讨论教学。新课改强调的是教师对学生帮助与引导,体现在对思维方式的启发,学生是在教师指导下进行思维发散,让每位同学积极参与课题教学中,让学生活学活用旅游经济学。四是采用翻转课堂、慕课堂和雨课堂的新兴的智慧化的教学模式和方法,提高学生对旅游经济的课程的学习兴趣[8,9]。
(五)突出实践教学作用
    目前大多数高校旅游经济学的实践教学环节缺失,不利于教学效果的提升。实践教学是旅游经济学课程教学的重要环节,也是检验学生对课本知识和相关理论灵活应用的主要平台,对于旅游经济学课程实践教学工作可以从校内和校外两个方面进行开展。一是校内实践教学上,高校应建立必要的实训基地,在实验室内进行案例实践教学,这将最大限度的提升教学质量。在实验过程中,教师充分准备实验环境与器具,学生在真实环境中体验发现,也可仿真创造相关案例场景,既高效利用时间,又能真正体验实际操练。目前安庆师范大学校内已经建立了导游实训室、中餐厅、西餐厅、水吧、客房、形体室等实习实训室,为学生模拟旅游经济活动和实践创造了有利条件。二是校外实践,旅游经济学具有应用型的学科性质,旅游院系应与当地旅游局、地方知名旅行社及旅游景区(点)建立良好关系,大力推进校企合作,在今后的教学实践中,根据教学内容的需要,可相继实施教学实践环节。如以旅游局每年开展的游客满意度调查活动为辅助,安排学生进行研究,了解来访游客的客源地与旅游特征以及游客对旅游景区、旅游产品及旅游服务的满意度;组织学生调研当地旅行社经营现状,了解旅行社产品开发情况、特色、竞争力及未来发展;利用学校已合作的景区实习基地,通过组织学生到景区实地进行课程实践锻炼,对游客开展问卷调查,以探究景区门票定价的合理性、旅游产品及设施设备的完善性等,根据所学专业理论与知识提出可供参考的有效建议。
(六)优化教学评价方式
    还需优化教学评价方式,完善教学考核体系也是旅游经济学课程教学改革的重要组成部分。考核体系的考核指标主要可分为平时成绩和期末考试成绩。平时成绩占总成绩的30%,其中包括出席率,课堂表现情况、小组合作情况、平时作业完成情况,包括课堂作业和课后作业以及实践教学中的表现情况等;期末考试成绩所占比重为70%,由学院进行统一命题的闭卷考试,考试内容以教材为主,设置选择题、填空题、判断题、名词解释题、简答题、计算题、论述题及案例分析题八种不同分值题型,这样能够综合、客观地反映出学生的学习状况、能力和水平。此外,还应对任课教师进行考核。让学生对老师教学进行客观评价,学生在学期末统一规定的时间内进入教务系统采用匿名的方式对老师的教学提出意见。在学校期中教学检查和期末教学检查中,采用学生代表反馈的形式提出课程教学意见,老师可根据学生的需求及时进行修正教学方式,从而更好地传授知识,这样实现教学相长,共同进步[10]。
四、结语
    旅游经济学是一门应用性、基础性、交叉性较强的旅游管理专业核心课程,课程属性和特征使授课老师在教学完成率上难度较大。作为应用性本科院校,在以培养实践性、应用型旅游管理专业人才为目标的发展道路上,应把握住学科特点,不断改革和创新旅游经济学课程教学模式。从注重教材的遴选,改革课程内容设置,创新教学方式方法,突出实践教学作用,优化教学评价方式等五个方面下足功夫,实现课程教学的改革。只有这样才能激发旅游专业学生的学习兴趣,促进学生全面发展,锻炼学生的实践应用能力,最终实现旅游经济学作为专业核心课程的理论和实践价值,达到该课程开设之初的意义,使得旅游学的知识才能更为广泛及深入的传播,才能学以致用,为培育高素质应用型专门人才打下坚实的基础,为更好助力中国旅游产业发展提供智力支持。
参考文献
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